Onkel Toms stuga

Rikast är den vars nöjen kostar minst

Meny Stäng

Sida 43 av 54

Utdelningar september – 1 864,5% i ökning!

4708,16 kronor fick vi i utdelningarna denna månad. Nytt rekord så det stänkte om det och en ökning med 1 864,5% jämfört med samma period förra året.

Det var energibolagen som delad ut medan IAK – en ETF med amerikanska försäkringsbolag – och Oxford Lane Capital inte hann in med sin utdelning innan det var dags att stänga boken för september. De kommer med i oktober som därmed lär bli en rätt bra månad också!

Avance Gas

Först ut med utdelning till mig som ägare var Avance Gas med nätta 3441,98 kronor. Avance Gas har 13 Very Large Gas Carriers (VLGCs) som fraktar gas mellan olika delar i världen. Ytterligare en till ska levereras under oktober i år och där med är flottan komplett. Inga fler båtar är beställda. Avance Gas har då ökat antalet fartyg med åtta nya under 2015 och alltså mer än dubblat flottan.

Alla båtar utom en opererar på spot-marknaden och därför är intäkterna väldigt varierande beroende på trender och årsvariationer. Av vinsten delar sedan bolaget ut i princip hela vinsten till ägarna varje kvartal. Kvartalets vinst var rekord och tar man den utdelningen och antar samma framöver så blir den estimerade yielden 37% på årsbasis! Jag har aldrig sett något liknande.

P/E för 2015 blir någonstans kring knappa 3. Huvuddelen av flottan är levererad under året och samtliga båtar är relativt nya. Sug på den!

Om det här blir en liten analys av Avance Gas så ska vi ju naturligtvis ta upp skälen till varför det ser ut så här. Det finns två saker som talar mot Avance Gas. 1) Man är helt beroende av spotpriserna på gasfrakter som är en tillgång och efterfrågansmarknad. Antalet båtar ökar snabbt och oron allmänt kring energi och energibehoven i världen spökar. 2) Det här är ett bolag med rejäl belåning och hävstång. Ungefär 10% av det som bokförs som eget kapital är aktiestocken, huvuddelen verkar vara någon form av preferensaktie eller ägarlån. Skulder/eget kapital = 0,6 men då ingår alltså preffarna som eget kapital.

Gasfrakter är alltså en commodity inom energisektorn som saknar inlåsningseffekterna som en del amerikanska mid-stream MLPer har där man är inbyggd i fält och infrastruktur. Det finns dock en likhet med MLPer som Kinder Morgan i att man verkar vara mindre känslig för energipriset, det är andra saker som styr fraktpriserna.

Det har funnits branschskvaller som indikerar att in- och ut-hamnar har haft problem med trafikkaos nu under högsäsong som sommaren är och att det snarare är hamnarnas kapacitet som kommer styra mängden gas som fraktas framöver. Jag kan inte bedöma om det är relevant och jag vet inte om någon kan. Helt klart är dock att naturgasen är intressant då efterfrågan kommer vara fortsatt stor samtidigt som tillgången exploderat.

Varför äger jag Avance Gas? Jag tycker om att mina pengar tar risk och att jag blir belönad för det. Relationen mellan risk och potentiell avkastning är helt enkelt attraktiv i det här fallet. Den här typen av case i småbolag fångar sällan fonder eller ETFer, där jag har huvuddelen av mina besparingar, utan vi som investerare måste jag äga aktierna direkt. Avance Gas är alltså ett bra komplement till mina övriga investeringar. Caset har dessutom blivit ännu lite bättre i och med energipriskaoset som råder.  Ska jag runda av analysen så säger jag att Avance Gas är köpvärd upp mot 120 norska. Själv är jag fullinvesterad.

Övriga utdelare

Efter gasfrakterna var det de två gigantiska olje- och gasbolagen BP och RDS tur med en utdelning på 632,85 respektive 438,72. Ytterligare en tusing från olja och gas.

MORL hade en fjuttmånad och delade ut 146,26. Nästa månad är det dags för stora utdelningen som dock påverkas av nedgången i priset på underliggande tillgångar. För er som är nyfikna på MORL så skrev jag lite mer förra månaden om just denna ETN, vilket ni hittar här.

Sist och minst var den lilla oljeborraren Awilco Drilling.  48,35 sek fick vi därifrån. Jag har bara en väldigt liten del Awilco-aktier och har dom enbart som spekulation.

That’s it! Mer om utdelningar och grafer över hur utvecklingen ser ut hittar du i fliken ”Utdelningar”  i bloggens huvud. Nu finns data från mer än ett år att titta på.

Varför jobbar du?

Jag satt och filade lite på gamla inlägg här på bloggen då jag stötte på inlägget Törs du det? som handlar om min kvinnliga arbetskamrat som i samband med en uselt skött omorganisation på jobbet uttryckte förvåning över att jag inte bara gillade läget.

Varför jobbar man?

Varför jobbar du? Varför jobbar jag? Jag inser att det finns snudd på oändligt antal svar på frågorna. Det intressanta är i det här sammanhanget vilka negativa tankar och krafter som gör att vi känner oss tvingade att jobba. Det som tvingar oss att jobba i ohälsosamma miljöer som sliter ut oss fysiskt eller psykiskt.

För egen del kan jag säga att jag för ungefär fem år sedan kunde ha tankar i stil med ”om jag blir arbetslös nu då går allt åt helvete”. Med det kom tankarna om att vårt fina liv skulle försvinna och att vi skulle få sälja saker och flytta. Jag kände för vilka konsekvenser det skulle få för barnen och för mig själv.

Idag är den känslan betydligt mindre och jag tänker aldrig så sätt längre. Skälen är flera, dels har vi flyttat och sålt det mesta, vilket inte alls var speciellt farligt. Dels har våra besparingar ökat dramatiskt samtidigt som våra behov minskat radikalt. Naturligtvis påverkar det frihetskänslan.

Några saker har jag lärt mig under resan.

  1. Jag vill minska mitt beroende av arbetet. Det har inget att göra med om jobbet är bra eller dåligt. Jag vill bara öka min egen frihet.
  2. Även om du eller jag säger att vi inte är speciellt oroliga över beroendet till arbetet eftersom ni trivs att jobba så kan det svänga snabbt. Ekonomi, ny chef, nya arbetskamrater eller ändrade personliga förutsättningar kan snabbt ändra en ganska bra arbetsplats. Det är då beroendet syns på riktigt och det är då önskan om frihet blir som störst.

Jag har gjort lite research på sökord och inlägg i forum och bloggar. ”Varför jobbar man” eller ”varför jobbar ni” är vanligare än ”varför jobbar jag”. På något vis anknyter det till inledningen, det är så mycket enklare att reflektera över andra och så svårt att göra något själv.

Hur är det för dig - Lägg din röst!

Har du ett beroende till din arbetsplats som du är nöjd med?

Resultat

Loading ... Loading ...

Endast ett val idag.

Läs gärna inlägget Jobbet – något som vi som sparar vill slippa snarast, eller? och dess kommentarer.

Resultat från omröstningen – Människors inställning till bilen

Här kommer nuläget – per måndag morgon – från omröstningen kring bilen och transporter.

bilen

Den stringenta kan hitta tusen fel i frågeställningen som gör att validiteten i undersökningen kan ifrågasättas. Inte minst är det underförstått vad bilberoende är. Som Ts kommentar lyfte fram det första inlägget så kan ju bilberoende vara två skilda saker. Beroende av bil för sin försörjning eller beroende av bil som så. Alltså att bilen är en vuxennapp som vissa inte klarar sig utan. I själva verket är det i praktiken sällan någon större skillnad mellan de två.

Det är många som röstat, vilket inte är så förvånande då bilen väcker starka känslor i alla läger. Om du inte sagt ditt ännu så är det fortfarande möjligt att rösta här.

Läs gärna vidare kring bilar och transporter här på bloggen, exempelvis i inläggen: Knulla eller bila och Pillutta dig! Vi kan åka kollektivt.

Intervju med Farm Holidays Silver Coast – Åse och Lasse

Intervjuserien fortsätter idag med ytterligare ett par som flyttat till Portugal. Där driver de en vingård och ett litet B&B på sin gård. Det är långt från den vardag de lämnade i Sverige för drygt ett år sedan.

Jag tycker det är otroligt intressant att ett par i femtioårsåldern ställer om sitt liv, av flera skäl. Dels för jag själv är intresserad av att göra samma sak, men det finns också en sorts ”herre över sitt eget liv” attityd som är väldigt ovanlig i Sverige.

Det är därför jag gör dom här intervjuerna, för att se vad jag kan lära av de som faktiskt gör och inte bara pratar.

Idag träffar vi Åse och Lasse Rexius på Farm Holidays Silver Coast. De är mitt i vinskörden. Förra helgen var det gröna druvor medan de idag lördag, när detta publiceras, skördar röda druvor.

Egen skörd.

Förra veckans skörd.

Åse, kan du beskriva ert liv hemma i Sverige och hur beslutet att lämna landet såg ut. Bakgrunden och sammanhanget är naturligtvis intressant men själva beslutet, när det blev verklighet är kanske intressantast. Vad fick er att gå från ord till handling?

Vi har i många år närt en dröm att slippa mörkret och kylan i Sverige. Meningen, från början, var att vi skulle pensionera oss utomlands. Vi letade på nätet efter fastigheter utan att vi riktigt bestämt oss för i vilket land eller när. Vi sprang på ”Köpa hus utomlands” mässor och sparade pengar. Men det var inte förrän Lasses pappa gick bort hastigt i cancer för ca 10 år sedan som vi verkligen bestämde oss. Han sa, när han låg på sin dödsbädd, ”Jag är ju inte klar. Det var ju så mycket som jag aldrig gjorde, platser som jag aldrig besökte och nu är det för sent.” Det fick oss att bestämma oss och jobba ännu mer aktivt mot vår dröm.

I Sverige jobbade vi hela tiden, jag som lärare och Lasse inom IT-sektorn. Lasse åkte till Stockholm ett par dagar i veckan och gick upp vid 05-tiden och kom hem 23. Jag jobbade i utsatta områden och vi båda kände av stressen. Det måste finnas något annat i livet tänkte vi?

Hur länge har ni varit i Portugal och hur har er etableringsprocess sett ut? Hittade ni rätt ställe direkt?

Vi flyttade hit i april 2014, en månad efter köpet gått igenom. Gården såg vi på nätet 2012 och vi åkte hit för att titta på den i april 2013. Detta var det enda huset vi tittade på. Det hade allt vi ville ha, uthyrningslägenheter, underbar utsikt, nära till stränder och sevärdheter, nära till Lissabon och uppodlad mark. Det fanns ca 2000 vinstockar och ca 120 fruktträd på gården och all utrustning för att göra vin.

Vi bestämde oss direkt efter vi hade inlett förhandlingarna att vi ville göra allt på ”rätt” sätt, dvs. skaffa turistlicens, starta ett företag, lära oss portugisiska och använda oss av portugisiska material och portugisisk arbetskraft när vi behövde.

Har ni ångrat er någon gång eller haft svåra perioder där ni haft det sämre i ert nya liv än ni hade i ert gamla?

Vi har ju bara bott här i 17 månader och än så länge ångrar vi ingenting, tvärtom. Vi älskar det bara mer och mer. Givetvis var ju livet i Sverige lättare och bekvämare i och med att man ”vet” allt i Sverige, pratar språket och kan sin omvärld. Dessutom är vår gamla gård dragig. oisolerad och hade ingen uppvärmning. Det blir oerhört kallt inne på vintern. Vi satte in en recuperador. Den eldas med ved och värmer vatten som går ut i tre element. På kvällen när vi eldar kan vi få 18-20 grader inne men på morgonen när vi vaknar är det kanske 12-13 grader. Recuperadoren kan kopplas med solpaneler senare så det är en sak vi håller på att kolla upp nu.

Nu ser det ut som ni verkligen kommit på plats, fått ert B&B fantastiskt fint och ni har gäster och människor som hjälper er på gården. Hur ser framtiden ut tror du? Jag förstår att det är en fantastisk känsla att lyckas med sitt företag men hur integrerade är ni i Portugal? Hur krävande är er gård?

Vår uthyrningsverksamhet tog fart som en raket. Det verkar som om människor som kommer hit är trötta på massturism och storhotell. Detta intresse var vi inte riktigt förberedda på. Vi har en underbart vacker vingård där hönsen går lösa, vi gör eget vin, riktig limoncello från ekologiska citroner och marmelader från vår frukt. Det verkar tilltala många att här är barnvänligt, otroligt lugnt och fridfullt samt att man får vara med på gården och hjälpa till om man vill.

Gården är krävande i och med att den var riktigt övervuxen och nedsliten. Det regnade in överallt och avloppssystemet fungerade inte riktigt . Dessutom fick vi bygga en ny pool, uppgradera elsystemet och köpa nya lakan och handdukar. Det har varit, och är slitigt. Vi förbättrar, byter ut och uppgraderar hela tiden. Vi har djur, två hundar, 8 hönor, en tupp och 5 kycklingar. Vi har lånat 2 getter av en granne och kommer också eventuellt låna en häst av min ridlärare. Djuren skall också skötas och de är väldigt viktiga för oss.

Vi är ganska integrerade i samhället men det kan också förbättras. Det är mest av tidsbrist som vi inte integrerats mer. Vi pratar hyfsad portugisiska nu. Ja eller vi gör många grammatiska fel men förstår ganska mycket och kan göra oss förstådda. Det är oerhört viktigt. Man måste också besitta en stor portion av ödmjukhet och fråga om hjälp när man behöver. Portugiserna är oerhört hjälpsamma och vänliga. Vi har också frågat expats, de som kommit före oss, om hjälp när vi behövt.

Vi i vår familj jobbar på att göra oss ekonomiskt fria i någon mening, hur såg er ekonomi ut när ni åkte? Har ni tagit någon risk i form av lån för att driva er vingård eller kan ni ”surfa” på förmögenheten och ha det här som bisyssla. Om det är en för privat fråga så är jag egentligen ute efter vilken ekonomisk trygghet ni agerat från när ni tog steget ut i Portugal.

Vi levde enkelt hemma. Vi hade gamla möbler, körde en gammal bil och med våra ganska höga löner så sparade vi i fonder. Dessutom ägde vi var sitt radhus i attraktiva områden i Sverige. De renoverade vi, sålde och köpte ett slitet och nedgånget hus för. Det huset renoverade vi och sålde. De pengarna köpte vi vår vingård för. Så det är en lång process som tagit oss flera år. Vi är strax över 50 år (51 och 52) och vi ville flytta NU. Inte vänta tills vi var pensionärer. Det är svårare, tror vi, när man blir äldre.

I dagsläget har vi inga lån, förutom Åses studielån som vi betalar av på. Vi tänkte att om vi inte drar på oss för höga kostnader kan vi leva på vårt sparkapital och dryga ut pengarna med inkomsterna från vår uthyrningsverksamhet. Vi köpte också i rätt tid och gården var sliten så vi köpte billigt.

Portugal är ju dessutom ett ”skatteparadis” Man får ta ut sina privata tjänstepensioner skattefritt från 55 år. Vi har lite privata tjänstepensioner så ekonomin är ju ganska tryggad från 55 år.

Att driva en vingård är det ett stort ekonomiskt åtagande? Vad kostar det att driva runt en gård i Portugal? Förutom B&B ger en vingård av er typ någon nämnvärd intäkt?

Det är väldigt dyrt att odla vin. Vår vingård är lite för stor att sköta ensam (ca 4000 liter/år) om man dessutom har som vi stora renoveringar på gång hela tiden. Det innebär att vi hyr in en kvinna ca 2-3 dagar/månad som hjälper och lär oss. Det finns också en äldre man uppe i byn som har blivit vår gode vän. Han är duktig på vin och kommer ner och tittar till oss då och då.

Våra gäster erhåller två flaskor vin när de anländer. Vi säljer lite grann, ger bort en del samt byter mot andra varor då och då. Bl.a. vill två kaptener på fiskebåtar i Peniche byta vin mot sardiner och makrill 🙂

Vårt vin ger intäkter på ett sätt kan man säga. Vi får många gäster på grund av att vi har en vingård.

I veckan som gick började vi leta efter våra cykellysen och snart drar jag på mig mössan när jag cyklar till jobbet på mornarna. Då är det lätt att vara avundsjuk och titta på bilderna från er vingård. Men finns det något som vi inte tänker på som sitter och ruggar här hemma. Någon nackdel med att flytta från Sverige, rent allmänt, och att flytta till Portugal i synnerhet? Omvänt, har ni upplevt något positivt som ni inte hade förutsett efter att ni kommit på plats i Portugal.

Ja visst finns det saker som är negativa här.

Vi har ingen del av historiken. Allt vi vet och kan om Portugal är grunda kunskaper. Det är stor fattigdom, ca 20 % arbetslöshet och en minimilön på 505 euro/månad. Husen är kalla, kalla på vintern och det är jobbigt i längden. Men vi vill inte byta bort det för allt smör i Småland. Att ta hundarna till folktomma stränder på vintern när det är 20 grader och strålande sol. Ljuset! Människorna är så oerhört hjälpsamma och vänliga så det var en fin överraskning. Vi märker inte av någon främlingsfientlighet som finns hemma. Alla välkomnar oss med öppna armar.

Vad är den största vinsten i att ge upp tryggheten och hamsterhjulet i Sverige som du ser det idag?

Att äga sin egen tid!

Fanns det något alternativ i Sverige som kunde fungerat lika bra. Då tänker jag naturligtvis inte att ni skulle odla vin men skapa sig något eget på en gård exempelvis.

Inte för oss. Eftersom det var mörkret och kylan som ville från. Här blir det också frost och minusgrader ibland. Men när solen går upp på morgonen så tinar det upp fort.

Till oss som sitter och funderar, räknar pengar, vrider på argument och känner ansvar för barnens skolgång, vad är ditt råd till oss. Ska vi tapetsera om i barnens rum nästa år eller tänka lite större för att bli lyckliga?

Det enda vi aldrig kan få tillbaka är tid. Det kan inte nog poängteras. Fast man skall nog göra det man känner att man blir lycklig av.

Vita vinet är först ut i skördetid.

Skördetid!

Nu måste vi prata lite mer om vingården! Hur kommer ert vin till mig som konsument? Gör ni helt eget vin eller levererar ni till uppköpare som blandar efter eget huvud?

Vi gör vinet helt själva, tro det eller ej, och de blir faktiskt bra hahahaha. Vi buteljerar inte i dagsläget men i och med att vi fått många vänner bland mera kommersiella vinodlare här nere håller vi på och undersöker saken.

Vad är det för druvor och karaktär på jorden där ni odlar?

Vi har sand och lerjord som är mycket mineralrik. Vi har Cabernet sauvignon, Touriga Nacional, Shiraz och Periquita.

När skördar ni i år?

Vi skördar de vita druvorna på lördag (förra lördagen) och de röda nästkommande lördag (vilket blir denna lördag). Det blir ca 20 personer som plockar varje gång. Sedan blir det skördelunch med barbecue. Vi dukar långbord ute, grillar och dricker vin.

Hur mycket kunde ni om vinodling sedan tidigare?

Inte ett skvatt men vi tänkte att det är ju inte rocket science att göra enkelt bordsvin. Det blir mycket fel men också många rätt. Man måste ju våga. Sedan kan ju alla våra grannar det här så då frågar vi.

Hur kom det sig att det blev just den här gården? Hur mycket jobb har ni lagt ner för att komma i ordning?

Det blev den här gården för att vi föll pladask. Läget, utsikten och skönheten var det som fick oss att slå till. Sedan såg vi potentialen. Det finns hur mycket som helst som vi kan göra här som yogaresor, vandringsresor, ridresor osv.

Det går att bo hos er, vad erbjuder en vingård för säsongsvariationer, vad upplever man vid olika tidpunkter? Kan vi som boende få hjälpa till på gården?

Vi har fyra lägenheter som vi hyr ut. De är ganska enkla men har allt man behöver. Vintertid blir det kallt men i två av lägenheterna har vi satt in riktiga gjutjärnskaminer så de hyr vi ut på vintern. Atlanten som i ligger en mil från gör att det blir fuktigt. Därför har vi köpt luftavfuktare till lägenheterna. Jag tycker bäst om september och mars-april. Mars och april var så vackra så det gjorde ont i hjärteroten. Allt blommade, alla fruktträd och alla vallmor och andra ängsblommor. September är också underbart. Stränderna töms på alla semesterfirare och det blir lugnt och skönt men fortfarande varmt.

Sommaren är ju givetvis populärast men vintern blir mer genuin. Man kan hamna på byfester och andra tillställningar som man aldrig skulle uppleva annars.

Alla får hjälpa till på gården om man vill. Det finns alltid arbete att göra här.

Vem vänder sig B&B verksamheten till? Kommer våra fyra barn lämna både byggnaderna och er i totalkaos om vi skulle komma ner en vecka, eller skulle vi vara normalfamiljen (i så fall har ni nog haft otur vad gäller besökarna än så länge :))

På somrarna är det mest barnfamiljer här. Vi har poolen, djuren och stora lekytor som tilltalar barnfamiljer. Alla lägenheter har ju kök och grillar på uteplatserna så man kan fixa sin egen mat. Det tilltalar många barnfamiljer och vi har haft tillfällen där flera familjer har hyrt var sin lägenhet och när barnen har lagt sig kan föräldrarna sitta ute och grilla och dricka ett glas av gårdens vin.

Här är knappt någon trafik så här är säkert för barn.

På vårar och höstar är det flest par som kommer för lugnet, skönheten och för att upptäcka alla kulturella sevärdheter runt omkring. Många surfare och golfare kommer också off season.

Åse och jag växlar några mail för att få till den här intervjun och när vi avslutar så skjuter hon in att livet inte bara kretsar kring jobb på vingården. De rider och spelar fotboll, så lite fritid finns faktiskt.

Jag tycker det här är ett häftigt exempel på en stor omställning som inte inneburit att Åse och Lasse slutat jobba och lagt sig på soffan. De har transformerat och förnyat sig. Dessutom på väldigt kort tid. Riktigt kul och tack Åse och Lasse för ni delade med er.

Ställ gärna frågor i kommentarsfältet eller bara ett uppmuntrande ord till Åse och Lasse.

Verksamhetens hemsida hittar ni här. Åse är också väldigt aktiv på den facebooksida de har. Där kan ni bland annat följa årets skörd.

Passa gärna på att ”Lika” Onkel Toms stugas Facebooksida när du är på Facebook.

Tycker du jag borde prata med någon annan som tagit klivet ut i det okända från vanligt Svenssonsliv? Tipsa gärna i kommentarsfältet.

Prenumerera  Gå in och gilla! Följ på Twitter!

 

Bloggar jag följer - De som tagit steget mot frihet
[feedzy-rss feeds=”http://www.bortugal.se/feed/,http://www.linneaetc.se/feed/,http://solsomsol.blogspot.com/feeds/posts/default,http://www.portugal-alentejo.se/?feed=rss2″ default=”http://onkeltomsstuga.se/wp-content/uploads/2015/09/breakfree.jpg” max=”5″ ]

Skippa bilen och öka friheten med nästan 100%

Jag satt och jobbade med sidan som hanterar vår månadsekonomi och sökte fram vad en typisk månadsbudget kunde vara för en familj. Hos Swedbank hittade jag följande tabell.

Källa Swedbank.

Källa Swedbank.

 

En genomsnittlig barnfamilj med två barn har alltså ungefär 13 000 kronor kvar att spendera på det som ligger utanför det allra nödvändigaste. Ett ganska vanlig kostnadsbedömning är att bilen kostar 5 000 – 6 000 kronor per månad inklusive allt.

De som säljer bilar vill naturligtvis relatera 5 000 kronor till den disponibla inkomsten som innebär att man ger 12-13 procent av disponibel inkomst för bilen i exemplet ovan. Det låter ju inte så farligt, men det är i praktiken hälften av pengarna som går åt efter mat och husrum.

Hur ser du på nutidens människors inställning till bilen?

Hur ser du på de som är bilberoende?

Resultat

Loading ... Loading ...

Det går bra att välja två alternativ!

Passa gärna på att gå in i bloggens huvud och läs avsnittet om budget och månadsekonomi. Eller läs om första året utan bil.

Grötvecka – äta gröt till middag

Gröt är bra mat och jag tycker vi kan äta gröt till middag, men gröt har svårt att få den respekt den förtjänar i Onkel Toms stuga så alla håller inte med. Det har dock blivit lite bättre sedan fru Tompa blev officiellt utsedd till menyansvarig och vi har sedan dess kört grötvecka vid några tillfällen. En grötvecka är en vecka där vi äter olika sorters gröt till kvällsmat.  Måndag till fredag – eller åtminstone måndag till torsdag äter vi gröt till middag. Skälet till att vi fokuserar på gröt är uppenbart: gröt är riktigt bra mat för att hålla ner nivån på familjens matkonto. Men det är också en väldigt enkel rätt att tillaga, att äta gröt är ett enkelt knep att förenkla vardagen utan att köpa färdigmat.

äta gröt till middag

Du kan visst äta gröt till kvällsmat! Försök inte!

 

Vi har tre grundgröter – det är nog första gången jag använder det uttrycket – i form av havregryns-, risgryns- och mannagrynsgröt. Onkel Tom är sedan barn även bekant med rågmjölsgröt* men det ingår inte bland grundgröterna ännu.

Ett mål gröt består av själva gröten, det som finns i tallriken i övrigt och så eventuella tillbehör bredvid. Alla dom delarna kan varieras för att skapa olika varianter av gröt. Lite roligt är att ägg kan fungera på morgonen, men känns fel när vi ska äta gröt till middag.

Havregrynsgröt

Förslag på varianter:

Havregryn i kallt vatten.

Havregryn i kokande vatten. Det ger en grynigare gröt.

Havregryn i lika delar mjölk och vatten.

Havregryn + proteinpulver (något som smakar gott exempelvis Fairings vanilj) + vatten.

Havregryn + frukt (jag föredrar banan) + vatten.

Havregryn + saffransextrakt + vatten.

Glöm för guds skull inte salt i alla varianter ovan! Få rätter är mer beroende av exakt rätt andel för slutresultatet. Havregrynsgröt är, frånsett saltet, härligt förlåtande så det är nästan omöjligt att misslyckas oavsett vad man utsätter den för. Jag brukar köra i kastrull på spisen och den får puttra där till konsistensen blivit bra, vilket är när den är som trollsnor.

Rent allmänt så gifter sig havregryn och fett väldigt bra tillsammans så jag föredrar fetare mjölk vid kokningen eller i tallriken när jag äter. Det gör att vissa föreslår att man tillsätter smör vid kokningen vilket jag inte testat men jag är övertygad om att det blir bra.

Så havregrynsgröten äts med minst grön mjölk, men gärna starkare, och socker om jag får bestämma. Till det kan du naturligtvis koka ägg, men det dubblar snabbt kostnaden och jag brukar därför föredra att göra lite mer gröt i stället.

Risgrynsgröt

Jag har experimenterat massor med gröt men inte med just risgrynsgröt faktiskt. Jag tror att det beror på att jag är fylld av respekt för detta klassiska mästerverk och helst äter den på traditionellt vis med kanel och socker. Naturligtvis med lite fetare mjölk.

Felix risgrynsgröt på rulle funkar fint – men gör naturligtvis gröten nästan 10 ggr dyrare – och kan faktiskt ätas kall direkt ur förpackningen då den är duktigt söt redan från början. De flesta cykeltröjor rymmer en rulle i ryggfickan så den kan även fungera som gel vid sportsliga tillställningar. Ta med något att sticka hål i plasten med bara. Var försiktig så att inte hålet ”löper iväg” och blir jättestort när du försöker pressa ut gröten ur rullen in i munnen. Det leder lätt till att gröten hamnar lite överallt och dina cykelkamrater hittar på hundra varianter på skämt om förtidig utlösning. Skittjatigt!

Erfarenheten säger att all annan färdiggröt än Felix går bort. Dels ökar tillsatserna exponentiellt när gröten blir billigare, dels så smakar de flesta andra varianter inget vidare.

Klassiska varianter är ju körsbär och apelsin i kombination med risgrynsgröt. Men jag har inget att rekommendera.

Mannagrynsgröt

Säger din diet eller matreligion att kolhydrater är onda? Då är det svårt med gröt i allmänhet och vår variant av mannagrynsgröt i synnerhet. Och det är inte rätt! Bacon och mannagrynsgröt måste finnas i varje diet annars är den inte komplett! Men dom behöver inte förekomma samtidigt, så vi återgår till gröten.

Det går i princip att jobba med mannagrynsgröt på samma sätt som havregrynsgröt. Olika sorters mjölk att göra den på, proteinpulver (gärna chokladsmak om du vill ha något som är chokladpuddingsliknande ) och smaksättare. Men frukt funkar dåligt!

I tallriken är det endast gröt och ljus sirap. Ingen mjölk eller annat som förstör GIt. Ett glas mjölk bredvid kan dock vara trevligt. Mannagryn är den gröt som går bäst med lättare mjölk än grön.

Det går att jobba mycket med mannagrynsgröt och ett förslag är att äta den tillsammans med Kesella smaksatt med saft. Fun-saft går utmärkt. Då är chokladvarianten kul. Men ingen slår originalet! Gröt och ljus sirap!

Jag borde runda av där men måste säga att jag gillar lite vaniljproteinpulver i också.

*Det finns en variant som heter råggrynsgröt. Råggryn finns dock inte på Lidl så det går bort.

Jag känner mig lite som Bubba i Forest Gump om ni är med på liknelsen, men det här är inte ”all there is to know about gröt” utan det finns betydligt mycket mer att läsa. Om du vill djupdyka i gröt så kan jag rekommendera Kolozzeums gröttråd – 1000 och 1 sätt att äta gröt. I länkande stund är man på sidan 96.

Äta gröt till middag – Grötvecka

Med våra tre grundgröter så komponerar vi en vecka där vi äter gröt till middag. Vanligtvis startar vi med havregrynsgröt på måndagen och slutar med den på torsdagen. Ibland kör vi gröt tre dagar och filmjölk en dag. Vi har inte grötvecka varje vecka men ibland så.

Dela gärna med dig av ditt bästa grötrecept bland kommentarerna. Hur ofta tycker du man kan äta gröt till middag?

  1. Prenumerera  Gå in och gilla!

Världens fattigaste president – Ge honom 47 sekunder

[fbvideo link=”https://www.facebook.com/gumbi.ortiz.5/videos/10153207576604065/?fref=nf” width=”800″ height=”600″ onlyvideo=”1″]

 

Han har under sin tid som president gjort sig känd för sitt mycket anspråkslösa och enkla sätt att leva, bland annat ger han bort 90% av sin lön till välgörenhet varje månad och vägrar att bo i presidentpalatset i Montevideo. Istället är han bosatt på sin familjs nedgångna farm utanför huvudstaden. Detta har fått till följd att José Mujica ibland har kallats ”världens fattigaste president” i media. – Wikipedia

Det José säger uppfattas av väldigt många som oerhört provokativt, jag undrar varför?

Resultat från röstningen – Låta barnen dela rum

Tack till alla de som röstade i lördags och ännu större tack till de som kommenterade. Nu på måndag morgon ser resultatet i röstningen ut så här:

dela-rum

Att 61% föredrar att barnen delar rum betyder nog att läsarskaran här gärna lever lite enklare än snittet.

Den här veckan ser vi barnfamiljer fram mot flerbarnstillägget. Det är nästan så att vi kan säga att försäkringskassan är denna bloggs huvudsponsor.

Det är fortfarande möjligt att rösta och diskutera i det ursprungliga inlägget.

Intervju med Down-shifting in Portugal

Här sitter jag i Sverige och räknar och räknar. Planerar och skriver, medan andra bara gör och jag är som vanligt både undrande och imponerad över de som kommer iväg. Därför är det intressant att höra vad de som lyckas komma iväg har att säga. Därav min lilla intervjuserie där vi i dag går till avsnitt tre. Intervju med paret Susanne och Matz på bloggen ”Downshifting in Portugal”.

Susanne och Matz, ni verkar ha en plan. Liten gård, självförsörjande och downsizing är ord som förekommer tidigt på er blogg. Men hur kom ni fram till det? Hur såg er resan ut, vad pratade ni om här hemma och vad trodde ni fanns i Portugal. Fanns det en dag, eller en händelse som gjord att ni gick från ord till handling? Hur lång tid tog det för er att komma iväg?

Vi har i flera år haft tanken på att flytta från Sverige. Dels på grund av klimatet (vädret) men också på grund av samhällsklimatet i Sverige.
Portugal blev ett bra alternativ då det passade vår önskemål på rätt många punkter. Det finns massor av objekt på fastighetsmarknaden, livet i stort är rätt ”laid back”. Man kan klara vardagen på en minimal budget utan att för den delen leva i misär.
Att jobba heltid och endast se helgerna och semestern som ett andningshål var inget alternativ längre för oss. Från att ha bestämt oss i början av november 2014 så var vi på plats i Portugal redan i slutet av februari 2015. 6 månaders tjänstledighet och villan uthyrd!

Hur reagerade omgivningen och övrig familj när ni sa ”nu drar vi till Portugal”?

I stort sett bara positiva reaktioner, men också sarkastisk, ”Svensk avundsjuka” givetvis.

Självförsörjande på en gård i enkelhet, är det det ni ska göra några år eller längre? Hur ser ni på integrationen i Portugal? Kommer ni leva lite där på sidan om, eller ska ni bli Portugiser?

Vi räknar med att köra en blandning av självförsörjande, småskaligt ekologiskt jordbruk/odling samt att köpa vissa varor som vi inte ser någon ekonomi i att hantera själva. Exempelvis uppfödning av djur för slakt känns som en ekonomisk förlust då kyckling kostar ca €1:40 kg färsk, och fläsket ca €3:50 som exempel.
Vi har redan nu integrerat rätt bra, en liten Portugisisk vänkrets av mycket blandad sort. Allt från lärare till mäklare, Matz fotbollskompisar och personer som dagdriver på socialbidrag. Vi kommer med största sannolik att bli Portugiser. Undviker totalt de ”expat-luncher” mm som ordnas på olika ställen samt de flesta svenskar som kontaktat oss på plats. Vi har också medvetet valt en region med förhållandevis lite turism. Finns inga charterresor till den här regionen 🙂

Hur mycket liv har ni kvar i Sverige?

Villan är såld. Uppsagd från den 31 Augusti. Släkt, barn och vänner är annars det enda i Sverige som finns kvar. En lastbilstransport med en del möbler och Matz sportbil ska också ner hit. Men vi planerar inte att besöka Sverige, den som vill oss något är välkommen ner.

Har ni känt av någon ”flytt-depp” i form av hemlängtan ännu. Finns det något ni verkligen saknar av Sverige, något som skulle kunna får er att flytta hem igen?

Absolut ingen hemlängtan. Ingen av oss kommer nog inte ens att ta en semester i framtiden i Sverige helt ärligt. Det enda som saknas över huvud taget är snus och svenskt kaffe, men vi ber besökare att ta med detta i mån av möjlighet.

Hur är det med er, du och din mans portugisiska?

Vi kom ner utan att kunna ett ord, medvetet så valde vi att inte plugga på hemmaplan eftersom vi ville ha rätt uttal mm. Idag är Portugisiskan på gång, det är ett svårt språk med många undantag, knepiga uttal och rullande skånska ”r”! Men vi lär oss så sakta och ska väl leta på den statliga ”Portugisiska för invandrare” nu till hösten. Vi umgås dessutom i stort sett bara med portugiser och får mycket hjälp på vägen.

Ni säger att ni umgås mycket mer Portugiser, hur har ni kommit i kontakt med dom?

Vi är ett väldigt socialt och utåtriktat par som gärna söker nya kontakter på de platser vi befinner oss på. Vi är på gränsen till översociala om jag ska vara ärlig.
Vi har ingen rädsla för att ta kontakt med människor från samtliga samhällsskikt och alla åldrar.

Futsalen för min make har gett en bra grund i att få en blandad bekantskapskrets.

Vi kan enkelt beskriva några av de tillfällen vi lärt känna folk här i Portugal.
Första dagen var vi hos mäklaren som sköter uthyrningen av huset vi nu bor i. Matz frågade då om dom visste någon som kunde lära ut Portugisiska. Det fanns en kvinna på kontoret som var engelskalärare i grunden, så vi började läsa hos henne redan veckan därpå i henne och hennes mans hem. Maken spelade futsal på onsdagar så då hakade Matz på direkt, där träffade han en blandning av olika personer samt att chefen på mäklarfirman också spelade.

Andra veckan köpte vi in en 125cc mc, du kör den på ditt vanliga B-körkort här nere och dom går otroligt snålt, så det köpet hade vi planerat att göra redan innan vi kom ner. I MC-butikens garage arbetade en mekaniker i Matz ålder, så nu umgås vi med han och hans fru.

I somras hölls det medeltidsfestival i vår ”by” Óbidos. Vi är spontana och öppensinnade, så givetvis klädde vi oss tidsenligt och pratade med de personer och hantverkare som vi tyckte var intressanta. Bland annat så var det ett gäng ”Kelter” som arbetade i en smedja som drevs av en keramiker som gör underbara alster i form av stora blåshorn, skålar, former, dödskallar mm. De här personerna gillade oss direkt och Matz skotska kilt passade utmärkt in i deras gäng! De tre följande veckorna (Ja, dom höll medeltidsmarknaden i tre veckor, torsdag-söndag 3 veckor framåt) så var vi inte besökare, utan deltagare i marknaden och fanns i deras ”Keltiska by” och smidde, hjälpte till och festade.

Så här rullar det på som sagt var. Inga större problem alls. Skulle tippa på att vi har ett ca 20-tal personer som vi n känner mer eller mindre, och som vi umgås med regelbundet. Senaste bekantskapen är en ung tjej på 18 år som vi åker motorcykel med. Vi blev inbjudna att delta på hennes födelsedagsmiddag med hennes mamma nyligen och tackade ja. Man har ett helt öppnare socialt sätt att umgås på här, man är generös och man bjuder in i den privata sfären på ett helt annat sätt än vad man är van med i Sverige.

Downsizingen ni verkar eftersträva, har ni lyckats med den? Vad förväntar ni er att få ut från flytten.

Framför allt vill vi ha ett liv tillsammans med varandra. Jobba och göra saker med varandra istället för som i Sverige säga hej då och åka till jobbet.
Vi har ett mobilabonnemang, TV, internet och hemtelefon. Det, elen och hyran är de enda fasta utgifter vi har. Summan uppgår per månad för det till ca €450.
Vi är dessutom helt avbetalnings och skuldfria i Sverige, så när vi hittar rätt hus slipper vi hyra/lån.

Jag förstår det som att ni inte tänker jobba mer utan försörja er på någon form av självhushållning. Kan du utveckla lite, är du snäll?

Vi är i stort sett allkonstnärer. Jag (Susanne) har en eu-certifierad YH-examen i äldrehälsa som jag kan använda här om jag så önskar. ”Hemtjänst” för Svenska och brittiska pensionärer är en idé som vi haft, men kanske inte är så gångbar i just denna region.
Jag är också utbildad ridlärare och hästturismen är stor i Portugal. Huset vi nu köpt kommer att inhysa någon form av B&B där vi också ska kunna guida i regionen. Det finns ett oändligt utbud av naturupplevelser så som surf, bergsklättring, cykling, paddling mm inom en radie av 4-5 mil. Att inte utnyttja detta vore bortkastat.
Har arbetat med turism i ca 15 år tidigare i Sverige så har god vana av att vara värd och aktivitetsledare.

En pub kommer också att byggas i anslutning till huset, men mest som en privat, kul grej då vi hade en fullt utrustad Engelsk pub redan tidigare i vårt hus i Sverige.

Skiter sig allt totalt så är jag heller inte den som inte kan tänka mig att ta städjobb, plocka frukt eller liknande.
Vi är dock den typen av människor som aldrig oroas av nya saker, utan vi ser det istället som ypperliga tillfällen att utvecklas och lära sig något nytt av.

Finns det någon koppling mellan flytten till Portugal och er önskan om att leva lite enklare?

Framför allt önskan om att leva som vi vill och inte som samhället kräver, dvs normen med villa, heltidsjobb, saker på avbetalning, semestercharter med ”all inclusive” osv.

Ni åkte ner och hyrde en gård under en period för att ha en bas att utgå från. Om jag förstått rätt så har ni snart varit nere i ett halvår. Hur ser livet ut för er? Har ni ett favoritområde där ni vill hitta er gård. Finns det en speciell typ av gård med speciella grödor eller liknande ni letar efter?

Vi hittade gården att hyra av en slump. Det visade sig vara en otroligt bra lyckträff! Regionen är exakt det vi söker, nära till kusten, Lissabon ca 8 mil bort, en lagom stor stad (ca 50.000 inv) på 1 mils avstånd. Berg, jordbruksregion, skog, vacker natur mm Klimatet är vettigt, dvs sällan över 37-38 grader i skuggan sommartid och ingen snö/frost vintertid.
Vi har tittat på en del gårdar som motsvarar det vi söker, det har varit blandade fruktträd och odlingsbar mark på ca 3000 kvm. Allt växer fortare här än i Sverige och det innebär att man kan växelodla under en och samma säsong beroende på årstid. Där man hade sallad, spenat mm, kan man senare så in med kålväxter som står sig över hela vintern. Samma är det med frukten. Citrusen mognar på höst/vinter, sedan på våren kommer körsbären, Nesperen och jordgubbarna, sommaren har börjat med meloner sedan äpplen päron som är fullmogna nu, likaså vindruvor och björnbär mm.

Här på bloggen pratar vi mycket om ekonomi och jag har fått intrycket av att ni har koll på pengarna. Har ni gjort någon budget? I så fall kan ni dela med er av ert första halvår, vad kostar en månad i Portugal?

Ingen direkt budget som vi följer, men vi handlar ekonomiskt och köper väldigt lite nya saker. Det har blivit ett par bäddsoffor och ett skrivbord samt en varsin lätt motorcykel som vi får köra på våra svenska bilkörkort. Ekonomiskt sett så är det förmodligen en vinstaffär i längden då de knappt drar bensin, och slitskadorna på en 125cc är mycket billigare att reparera än på en bil.

Varför Portugal?

Som svaret löd här ovan, ett enkelt, billigt land med bra klimat.

Fanns det några alternativ hemma i Sverige som ni övervägde som skulle kunnat ge er samma sak?

Nej.

Har du något råd till oss som inte får tummen ur? Vi har ju alltid något att skylla på. Pengarna ska bli fler, barnen större, språket bättre och sedan har vi så fantastisk karriär, eller? Varför kom ni iväg och inte vi andra?

Gör det klassiska! Spalta upp två listor -det positiva fördelarna och sedan de negativa aspekterna på en eventuell flytt. Viktigt är också att vara 100% överens. Vill den ena mer än den andra så kan det bli konflikter då problem dyker upp. Barn är mer anpassningsbara än ungdomar och vuxna har vi märkt, så det bör inte vara några problem. Språket lär man sig på plats. Precis som Sverige har Portugal många dialekter, och det man lär sig i Sverige kanske inte alls är gångbart i det området man flyttar till i Portugal. Med lite grundläggande engelska, några grundläggande ord på portugisiska och ett pekfinger kommer man långt i Portugal. Pengarna behöver inte bli fler innan man flyttar, snarare tvärtom. Man klarar allt mycket billigare här om man har en vettig inkomst på ett eller annat vis, som t ex pensionär. Karriär är bara ett modeord. Antingen gillar man sitt liv och sitt jobb och stannar kvar, eller så gör man något nytt som man egentligen vill.

Finns det något mer som ni skulle vilja säga till oss som sitter och funderar på om vi ska byta bänkskivor i köket eller skita i allt och bara dra?

För oss var det skita i allt och dra! Men det beror också på personliga förutsättningar givetvis.

Tack Susanne och Matz. Du följer dom bäst via Facebooksidan Downshifting in Portugal där du bland annat kan se en hel del bilder från nya huset. Susanne och Matz är duktiga på att svara snabbt och verkar ha dialog så fråga på där, eller här i bloggen.

Passa gärna på att ”lika” Onkel Toms stugas Facebooksida när du är på Facebook.

Prenumerera  Gå in och gilla!

 

Bloggar jag följer - De som tagit steget mot frihet
[feedzy-rss feeds=”http://www.bortugal.se/feed/,http://www.linneaetc.se/feed/,http://solsomsol.blogspot.com/feeds/posts/default,http://www.portugal-alentejo.se/?feed=rss2″ default=”http://onkeltomsstuga.se/wp-content/uploads/2015/09/breakfree.jpg” max=”5″ ]

Paretoprincipen – spara pengar och hitta en vinnande livsstil

Vill du spara pengar eller hitta en livsstil som gör att du får ut mer av livet? Kanske både och? Har du hört talas om Paretoprincipen? Om inte så kanske du har hört talas om 80/20-regeln som är samma sak? En ständigt återkommande observation är att 80% av resultatet från en aktivitet kräver 20% av insatsen, eller vice versa.

Pareto ger dig många kloka svar.

Pareto ger dig många kloka svar.

 

I sin mer generella form så ser förhållandet mellan den insats vi gör och resultatet vi kan förvänta oss ut som i grafen nedan. Två områden – start och slut på kurvan – där resultatet inte ändrar sig så mycket trots att insatsen ändras, och så ett område där det nästan finns ett linjärt samband mellan insats och resultat. Kurvan ser ut som ett S.

Paretoprincipen i kurvform.
Exempel - träna
Tänk att du vill förbättra din löpning, din tid på milen.

En mycket liten träningsinsats så som en promenad en gång i veckan kommer då inte göra någon skillnad att tala om och vi befinner oss i nedre vänstra hörnet på grafen. Men så ökar du insatsen lite, tränar regelbundet tre dagar i veckan och saker börjar hända, du blir fort snabbare och starkare.

Om du sedan fortsätter utvecklas och träna allt mer så närmar du dig efter ett par år en nivå där det krävs väldigt mycket träning för att öka styrka och snabbhet det minsta. I det här läget är beskrivs sambanden av grafen högt upp till höger.

Är ni med? Det finns alltså klocka människor som funderat på hur vi bör förhålla oss till insats och förväntat resultat och vi kan dra nytta av det.

I det gröna området vill vi vara!
Exempel - Spara pengar
När jag sparar pengar vill jag ha ett resultat från det inom ändlig tid. Det är viktigt av flera skäl. Dels för att min motivation är  ändlig och beroende av att jag ser resultat men också för att mitt liv är ändligt. Då är det ganska meningslöst att vara i nedre vänstra hörnet på kurvan.

På samma sätt så spelar de sista kronorna kanske inte jättestor roll om jag redan sparar mycket pengar, jag behöver alltså inte vara i övre högra hörnet.

I praktiken bör jag därför spara någonstans mellan 30-80% av lönen efter skatt, vilket ungefär motsvarar det gröna fältet i grafen ovan.

Vi kan fortsätta exemplen med bantning eller husrenovering men poängen har nog gått fram fast slutsatsen kanske inte är uppenbar. De flesta av oss är inte för långt upp till höger när vi gör något, vi är för långt ner till vänster!

Paretokurvan säger: För att vi ska kunna förvänta oss ett resultat som är värt att jobba för så ska vi stoppa in en tillräckligt stor mängd energi och arbete. Det kräver fokus och tid. Två saker som vi i konsumtionssamhället lider brist på.

Här finns svaret på varför mindre kan vara mer och varför jag tror minimalistiska synsätt är så populära. När vi inte dräller bort tiden och pengarna på ett stort antal aktiviteter – alla längst ner till vänster – utan fokuserar på ett fåtal önskade resultat så håller vi oss i det område som jag markerade grönt tidigare. Det område som ger ett resultat som märks och därmed positiv återmatning.

Sammanfattningsvis, om vi vill spara pengar, lära oss något eller på annat sätt ändra något i vår livsstil så ska vi sträva efter att göra det på ett sätt så att vi får relevant resultat på rimlig tid, vi ska ta oss in i det gröna området i bilden ovan.

Vill du läsa mer?
Wikipedia skriver om Paretoprincipen.

Minimalisterna har skrivit om kopplingen mellan Paretoprincipen och Minimalism.

Jag har tidigare bloggat om min frustration över att vi hade så svårt att fokusera både tid och pengar i Fokus, fokus för fan!.